Maruxa Godello
10,70 €
Tipo: Blanco
Denominación de Origen: Valdeorras
Variedad de uva: 100% Godello
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Maceración de las uvas en cajas en nevera frigorífica y en depósito durante 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromas primarios. Fermentación con levadura autóctona. Crianza de 3 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable.
Graduación: 13,5% Vol.
Nota de Cata
- Fase visual: Color amarillo intenso con ribete verdoso y brillante.
- Fase olfativa: En nariz es intenso y varietal, con recuerdos de fruta blanca madura, monte bajo y un carácter muy mineral.
- Fase gustativa: Boca plena con buen equilibrio, sedoso, elegante, fresco, persistente y muy placentero.
Maridaje: Maridaje ideal con pescados, mariscos y arroces caldosos.
Temperatura de servicio: 7 – 10 °C
