Lagar de Proventus Alvarinho
15,70 €
Tipo: Blanco
Denominación de Origen: D.O.C. Douro
Variedad de uva: 100% Alvarinho
Elaboración: Viñedo: Siguiendo el curso del río Duero, llegamos a la meseta de Alijó–Alto Douro, donde la familia Silva Reis (Real Companhia Velha EST. 1756) plantó sus viñedos de Alvarinho a 600 m sobre suelos de pizarra. Vinificación: Elaborado parcialmente en barrica y con un periodo de crianza sobre sus lías durante 6 meses hasta el embotellado.
Graduación: 13% Vol.
Nota de Cata
- Fase visual: Amarillo dorado, intenso.
- Fase olfativa: Nariz fina y delicada, compleja, de media intensidad, con marcadas notas cítricas y de flores blancas como el azahar.
- Fase gustativa: En boca es amplio, voluminoso, con buena entrada, acidez equilibrada, con frescura y una sensación mineral elegante.
Maridaje: Mariscos cocidos o a la plancha, pescados grasos al horno, ostras.
Temperatura de servicio: 8 – 11 °C
